Toi afinata

Traditie turnata in toi, ca asa-i portu’ pe la noi:
sa bei tuica si palinca din pahare romanesti, ce poarta gusturi de soi.

Afinata Bran este o bautura dulce si racoroasa, obtinuta din afine salbatice, coapte pe plaiurile nordice ale Transilvaniei. Le culegem atent de sub poalele muntilor si le scaldam in apa pura de izvor, pentru ca siropul obtinut sa fie curat si sa vindece. Dupa macerare, amestecam traditia cu alcoolul rafinat si turnam in sticle o afinata romaneasca, dupa reteta casei Bran. A se consuma afinata in doze mici si dese, ori de cate ori se cere alifie.